سلام ، علاقه مندان به آبجو و افراد صنعت! من به عنوان تأمین کننده پاک کننده های Keg ، اغلب این سؤال را مطرح می کنم: "آیا یک پاک کننده Keg می تواند انواع لکه ها را از بین ببرد؟" خوب ، بیایید درست در آن شیرجه بزنیم و دریابیم.
اول از همه ، بیایید در مورد نوع لکه های لکه ها صحبت کنیم. Kegs برای ذخیره و پخش آبجو استفاده می شود و با گذشت زمان می توانند انواع باقیمانده ها را جمع کنند. لکه های ارگانیک مانند پروتئین های آبجو ، رزین هاپ و مخمر وجود دارد. این محصولات فرآیند آبجو هستند و بسیار متداول هستند. سپس لکه های معدنی مانند ذخایر معدنی حاصل از آب مورد استفاده در دم کردن وجود دارد. آب سخت می تواند رسوبات کلسیم و منیزیم را بر روی دیواره های داخلی Keg پشت سر بگذارد.
اکنون ، پاسخ کوتاه به اینکه آیا یک پاک کننده KEG می تواند انواع لکه ها را از بین ببرد ، خیر. اما این بدان معنا نیست که پاک کننده های KEG مؤثر نیستند. بیشتر تمیز کننده های KEG با کیفیت برای مقابله با اکثر لکه های رایج تدوین شده اند.
بیایید با لکه های ارگانیک شروع کنیم. پروتئین های موجود در آبجو می توانند یک فیلم چسبناک در داخل کله تشکیل دهند. مخمر همچنین می تواند به سمت سطوح بریزد و بچسبد. یک تمیز کننده چاه - طراحی شده معمولاً حاوی آنزیم ها یا سورفاکتانت ها است. آنزیم ها مانند کارگران بیولوژیکی کمی هستند. آنها مولکول های آلی پیچیده را به قسمتهای کوچکتر و محلول تر تجزیه می کنند. به عنوان مثال ، پروتئازها می توانند پروتئین ها را تجزیه کنند و آمیلازها می توانند نشاسته ها را تجزیه کنند. از طرف دیگر ، سورفاکتانت ها تنش سطح محلول تمیز کردن را کاهش می دهند و به آن اجازه می دهند تا از دیواره های Keg نفوذ کرده و لکه ها را بلند کند.
در بیشتر موارد ، هنگام برخورد با لکه های ارگانیک تازه ، یک پاک کننده Keg می تواند یک کار عالی انجام دهد. شما فقط باید روش تمیز کردن مناسب را دنبال کنید. معمولاً شامل پر کردن کیک با محلول تمیز کردن ، اجازه می دهد تا برای مدت معینی (بسته به دستورالعمل تمیز کننده) بنشیند و سپس آن را کاملاً شستشو دهد. این فرایند می تواند به طور موثری بخش بزرگی از باقیمانده های آلی را از بین ببرد.
اما در مورد آن لکه های ارگانیک سرسخت که مدت ها در کوله نشسته اند ، چه می شود؟ شاید کگ مدتی استفاده نشده باشد و باقیمانده ها خشک و سخت شده اند. در این مواقع ، حتی بهترین پاک کننده Keg ممکن است مبارزه کند. شاید لازم باشد از برخی از کمک های مکانیکی استفاده کنید ، مانند شستشو با یک برس نرم و نرم. این می تواند به شل شدن لکه های سخت شده کمک کند و انجام کار خود را برای پاکسازی آسان تر کند.
حال ، بیایید به سمت لکه های معدنی حرکت کنیم. ذخایر معدنی یک سردرد واقعی است. همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، آب سخت می تواند نمک کلسیم و منیزیم را پشت سر بگذارد. این سپرده ها می توانند به مرور زمان بسازند و مقیاس سختی را در دیوارهای Keg تشکیل دهند. برخی از پاک کننده های Keg حاوی اسیدهایی مانند اسید فسفریک یا اسید سیتریک هستند. این اسیدها با ذخایر معدنی واکنش نشان می دهند و آنها را حل می کنند. به عنوان مثال ، اسید فسفریک می تواند با کربنات کلسیم (یک ذخایر مواد معدنی مشترک) واکنش نشان دهد تا کلسیم فسفات تشکیل شود ، که در آب محلول تر است و می تواند از بین برود.
با این حال ، همه پاک کننده های KEG در برابر ذخایر معدنی به همان اندازه مؤثر نیستند. برخی از پاک کننده ها ممکن است غلظت کافی از اسید نداشته باشند ، یا اسید ممکن است نوع مناسبی برای ذخایر معدنی خاص در منطقه شما نباشد. همچنین ، اگر مقیاس خیلی ضخیم باشد ، ممکن است پاک کننده به زمان بیشتری برای کار نیاز داشته باشد ، یا ممکن است نیاز به تکرار روند تمیز کردن داشته باشید.
یکی دیگر از عوامل مورد توجه ، مواد Keg است. KEG ها را می توان از مواد مختلفی مانند فولاد ضد زنگ ، آلومینیوم یا پلاستیک تهیه کرد. برخی از پاک کننده ها ممکن است برای مواد خاص بسیار سخت باشند. به عنوان مثال ، اسیدهای قوی می توانند با گذشت زمان ، KEG های آلومینیومی را خراب کنند. بنابراین ، انتخاب یک پاک کننده KEG که با مواد Keg شما سازگار باشد ، مهم است.
اکنون ، من می دانم که شما چه فکر می کنید. اگر پاک کننده های KEG نتوانند انواع لکه ها را از بین ببرند ، نکته چیست؟ خوب ، حتی اگر آنها نتوانند هر لکه ای را کنترل کنند ، اما هنوز هم بخشی اساسی از نگهداری KEG هستند. تمیز کردن منظم با یک تمیز کننده خوب Keg می تواند از ساخت لکه ها در وهله اول جلوگیری کند. با تمیز نگه داشتن Kegs ، می توانید کیفیت آبجو خود را تضمین کنید. یک کله کثیف می تواند بر طعم و عطر آبجو تأثیر بگذارد و همچنین می تواند منجر به رشد باکتری های مضر شود.
علاوه بر پاک کننده های KEG ، محصولات و تجهیزات دیگری نیز وجود دارند که می توانند در فرآیند تولید آبجو و KEG مفید باشند. به عنوان مثال ، اگر در حال آبجو خود هستید ، ممکن است به آن علاقه مند باشیدتجهیزات کنسرو آبجوبشر این تجهیزات می تواند به شما در بسته بندی کارآمد آبجو در قوطی ها کمک کند. و اگر در انگلستان هستید ،دستگاه کنسرو آبجو انگلیسممکن است فقط همان چیزی باشد که شما نیاز دارید. این به طور خاص برای تأمین نیازهای بازار انگلیس طراحی شده است. همچنین ، برای کسانی که ترجیح می دهند آبجو خود را بطری کنند ،پر کردن بطری آبجوتجهیزات می توانند این روند را به یک نسیم تبدیل کنند.
بنابراین ، اگر در صنعت تولید آبجو هستید یا فقط یک خانه دار هستید که به دنبال یک تمیز کننده قابل اعتماد هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. پاک کننده های Keg ما با دقت تدوین شده اند تا در حالی که در Kegs شما ملایم هستند ، در برابر طیف گسترده ای از لکه ها موثر باشند. ما اهمیت تمیز نگه داشتن KEGS شما را درک می کنیم و متعهد هستیم که بهترین محصولات را برای شما فراهم کنیم.
اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد پاک کننده های Keg ما هستید یا به طور کلی سؤالی در مورد تمیز کردن Keg دارید ، از دستیابی به آن دریغ نکنید. ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا از تجربه تولید آب میوه استفاده کنید. این که آیا شما یک خانه کوچک در مقیاس کوچک هستید یا یک کارخانه آبجوسازی تجاری بزرگ ، می توانیم با شما همکاری کنیم تا راه حل های تمیز کردن مناسب را پیدا کنیم. بنابراین ، بیایید یک مکالمه را شروع کنیم و ببینیم که چگونه می توانیم به شما کمک کنیم تا KEG های خود را در شرایط برتر نگه دارید.
منابع:
- کتاب های درسی علوم و فناوری
- گزارش های صنعت در مورد تمیز کردن و نگهداری KEG
خوب ، منتظر چه چیزی هستید؟ بیایید آن Kegs را تمیز کنیم و آبجو شما عالی باشد!
