بنابراین، شما در وسط تمیز کردن بشکه های خود هستید، و اوه نه! متوجه نشتی در یکی از آنها می شوید. می تواند بسیار خسته کننده باشد، اما نگران نباشید. بهعنوان یک تامینکننده ظرفشویی، من این اتفاق را بیشتر از آنچه که بتوانم حساب کنم دیدهام، و من اینجا هستم تا نحوه برخورد با آن را به شما توضیح دهم.
مرحله 1: منبع نشت را شناسایی کنید
اولین کاری که باید انجام دهید این است که بفهمید نشتی از کجا می آید. گاهی اوقات، اگر جریانی از مایع را مشاهده کنید که به بیرون فوران می کند، ممکن است بدیهی به نظر برسد، اما گاهی اوقات، می تواند یک تراوش کوچک باشد که به سختی قابل تشخیص است.
به مهرها نگاه کنید
بیشتر اوقات، نشتی در اطراف مهر و موم اتفاق می افتد. حلقه های اورینگ روی درب، شیر و هر نقطه اتصال دیگر را بررسی کنید. اگر فرسوده، ترک خورده یا فقط در وضعیت بدی قرار داشته باشند، احتمالاً مقصر این است. شما می توانید با یک شوینده ملایم و یک برس نرم، آنها را سریع تمیز کنید. اگر بعد از تمیز کردن همچنان بد به نظر می رسند، احتمالاً زمان تعویض آنها فرا رسیده است. شما می توانید حلقه های جایگزین را از اکثر تامین کنندگان تجهیزات آبجو تهیه کنید، مانند مواردی که می فروشندتجهیزات میکرو آبجوسازی.
بدنه کگ را بازرسی کنید
به خود بشکه خوب نگاه کنید. آیا فرورفتگی، خراش یا سوراخ وجود دارد؟ گاهی اوقات، یک فرورفتگی کوچک می تواند نقطه ضعیفی را ایجاد کند که در آن مایع می تواند خارج شود. اگر فرورفتگی پیدا کردید، ممکن است بتوانید از کیت تعمیر کیت برای رفع آن استفاده کنید. اما اگر سوراخی وجود داشته باشد، ممکن است کمی مشکل تر باشد. در برخی موارد، ممکن است مجبور شوید ظرف را از بین ببرید و یک بشکه جدید تهیه کنید.
مرحله 2: نشت را به طور موقت متوقف کنید
هنگامی که منبع نشت را شناسایی کردید، باید در اسرع وقت جلوی آن را بگیرید. اگر در میانه چرخه شستن کاسه هستید، این امر به ویژه مهم است.
برای نشتی مهر و موم
اگر نشتی از آب بند است، می توانید سعی کنید اتصال را کمی سفت کنید. فقط مراقب باشید که بیش از حد سفت نکنید و به قطعه آسیب نرسانید. یکی دیگر از راه حل های سریع این است که یک تکه کوچک از غذا را با نوار چسب دور مهر و موم بپیچید. این یک راه حل بلند مدت نیست، اما می تواند در حال حاضر نشت را متوقف کند.
برای نشت بدنه کگ
اگر سوراخ کوچکی در بدنه بشکه است، میتوانید از اپوکسی درجهبندی مواد غذایی برای وصله آن استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که دستورالعمل های روی اپوکسی را به دقت دنبال می کنید. قبل از اعمال اپوکسی، اطراف سوراخ را کاملاً تمیز کنید. این به پیوند بهتر آن کمک می کند.
مرحله 3: تصمیم بگیرید که آیا تعمیر کنید یا جایگزین کنید
اکنون که نشت را به طور موقت متوقف کرده اید، وقت آن است که تصمیم بگیرید که آیا بشکه را تعمیر کنید یا آن را تعویض کنید.
عواملی که باید در نظر گرفته شوند
- عصر کیگ: اگر بشکه قدیمی است و فرسودگی زیادی داشته است، ممکن است تعویض آن مقرون به صرفه تر باشد. شما نمیخواهید برای تعمیر بشکهای که روی پایههای آخرش است، پول خرج کنید.
- هزینه تعمیر: گاهی اوقات هزینه تهیه قطعات و انجام تعمیر می تواند تقریباً به اندازه خرید یک بشکه جدید باشد. در این صورت، ممکن است برای گرفتن یک مورد جدید، کار غیرممکن باشد. شما می توانید طیف گسترده ای از کیج های جدید و تجهیزات مرتبط را در اینجا پیدا کنیدتجهیزات آبجوسازی Craft Beer Micro Brewery 500L 1000L 2000L در هر دسته.
- در دسترس بودن قطعات: اگر قطعاتی که برای تعمیر بشکه نیاز دارید به سختی پیدا می شوند یا در صورت سفارش مجدد هستند، ممکن است صرفاً تعویض بشکه منطقی تر باشد.
مرحله 4: تعمیر Keg
اگر تصمیم به تعمیر بشکه دارید، در اینجا نگاهی دقیق تر به این فرآیند داریم.
تعویض مهر و موم
- حلقه های O مناسب را دریافت کنید: مطمئن شوید که سایز و نوع اورینگ مناسب برای بشکه خود را تهیه می کنید. کیگ های مختلف مشخصات متفاوتی دارند، بنابراین قبل از خرید دوباره بررسی کنید.
- حلقه های قدیمی O را بردارید: از یک ابزار کوچک مانند پیک استفاده کنید تا حلقه های قدیمی را با دقت جدا کنید. ملایم باشید تا به بشکه آسیب نرسانید.
- حلقه های جدید O را نصب کنید: روی اورینگ های جدید کمی روان کننده مواد غذایی قرار دهید تا نصب آنها راحت تر شود. سپس آنها را با دقت در شیارهای مناسب قرار دهید.
رفع یک فرورفتگی
- از کیت تعمیر کگ دنت استفاده کنید: این کیت ها معمولا همراه با ابزاری هستند که با استفاده از آن می توانید فرورفتگی را از داخل بشکه بیرون بیاورید. اطمینان حاصل کنید که دستورالعمل های موجود در کیت را دنبال می کنید. ممکن است چند تلاش لازم باشد تا فرورفتگی به طور کامل از بین برود.
- دوباره برای نشت بررسی کنید: بعد از اینکه فرورفتگی را رفع کردید، دوباره کیک را از نظر نشتی تست کنید. آن را با مقدار کمی آب پر کنید و کمی آن را فشار دهید تا ببینید آیا نشتی دیگری وجود دارد یا خیر.
وصله کردن یک سوراخ
- منطقه را تمیز کنید: همانطور که قبلا ذکر شد، اطراف سوراخ را کاملا تمیز کنید. می توانید از یک برس سیمی یا کاغذ سنباده استفاده کنید تا سطح را کمی ناهموار کنید. این به چسبندگی بهتر اپوکسی کمک می کند.
- اپوکسی را اعمال کنید: دستورالعمل های روی اپوکسی را دنبال کنید تا به درستی مخلوط شود. سپس، مقدار سخاوتمندانه ای را روی سوراخ و ناحیه اطراف بمالید. قبل از استفاده مجدد از بشکه اجازه دهید کاملا خشک شود.
مرحله 5: آزمایش انبار تعمیر شده
هنگامی که بشکه را تعمیر کردید، آزمایش آن برای اطمینان از رفع نشتی بسیار مهم است.
تست فشار
- ظرف را با مقدار کمی آب پر کنید.
- یک فشارسنج را به بشکه وصل کنید و آن را تا حد ایمن فشار دهید (معمولاً حدود 10 تا 15 psi).
- اجازه دهید ظرف حدود 15 تا 20 دقیقه بماند و علائم نشتی را بررسی کنید. به دنبال حباب های اطراف مهر و موم و منطقه تعمیر شده باشید.
بشویید و بشویید
در صورت موفقیت آمیز بودن تست فشار، بشکه را کاملاً بشویید تا باقی مانده از فرآیند تعمیر پاک شود. سپس، آن را در یک چرخه معمولی شستشوی کاسه اجرا کنید. این کار باعث می شود که کیسه تمیز و آماده استفاده مجدد باشد.
خرید و تجهیزات مربوطه
به یاد داشته باشید، داشتن تجهیزات مناسب کلیدی برای نگهداری درست از کیسه های شما است. اگر به دنبال کاسه های جدید، لوازم تمیز کردن یا سایر تجهیزات آبجو هستید، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. ما نیز ارائه می دهیمتجهیزات پاستوریزاسیون آبجوکه می تواند بخش مهمی از فرآیند دم کردن شما باشد و کیفیت و ایمنی آبجو شما را تضمین کند.
اگر علاقه مند به خرید هستید یا در مورد محصولات ما سؤالی دارید، دریغ نکنید که برای یک 采购洽谈 تماس بگیرید (متاسفم، منظورم مذاکره خرید بود). ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا بهترین راه حل ها را برای نیازهای آبجوسازی خود پیدا کنید.
مراجع
- "راهنمای نگهداری از انبار آبجو" - راهنمای کلی در مورد مراقبت و تعمیر بشکه.
- وبلاگ ها و انجمن های صنعتی مربوط به دم کردن آبجو و نگهداری از بشکه.
