Haai daar, mede -brouers! As 'n verskaffer van vaswas het ek eerstehands gesien hoe belangrik dit is om die effektiwiteit van vaatwas te meet. 'N Skoon vaat is die sleutel tot die vervaardiging van bier van hoë gehalte, en dit kan u ook op die lange duur baie geld bespaar. Dus, in hierdie blogpos, gaan ek 'n paar wenke deel oor hoe om die effektiwiteit van vaatwas te meet en waarom dit so belangrik is.
Waarom die meet van vaatwas -effektiwiteit van belang is
Laat ons praat oor die rede voordat ons oor die hoe gaan. Om die effektiwiteit van vaatwas te meet, is om verskillende redes belangrik. In die eerste plek verseker dit dat u bier van die hoogste gehalte is. 'N Vuil vat kan kontaminante in u bier inbring, wat die smaak, aroma en voorkoms kan beïnvloed. Deur die effektiwiteit van u vaatproses te meet, kan u seker maak dat u vaatjies skoon is en vry is van enige kontaminante.
Tweedens, die meting van effektiwiteit van vaatwas kan u help om geld te bespaar. 'N Vuil vaat kan veroorsaak dat u bier bederf, wat beteken dat u dit moet weggooi en weer moet begin. Dit kan 'n duur fout wees, veral as u groot hoeveelhede bier produseer. Deur te verseker dat u vate skoon is, kan u die risiko van bederf verminder en geld bespaar op vermorsde bier.
Uiteindelik kan die effektiwiteit van vaatwaswerk u help om u vaatwasproses te verbeter. Deur die resultate van u keg -wastoetse op te spoor, kan u enige gebiede identifiseer wat verbetering nodig het en daarvolgens aanpassings aan u proses moet aanpak. Dit kan u help om op die lange duur tyd en geld te bespaar deur u vaatproses doeltreffender te maak.
Hoe om die effektiwiteit van vaatwas te meet
Noudat ons gepraat het oor die rede waarom die effektiwiteit van vaatwas belangrik is, kom ons praat oor hoe om dit te doen. Daar is verskillende metodes wat u kan gebruik om die effektiwiteit van vaatwas te meet, en ek sal van die algemeenste hieronder gaan.
Visuele inspeksie
Een van die eenvoudigste maniere om die effektiwiteit van vaatwas te meet, is deur visuele inspeksie. Nadat u 'n vaatjie gewas het, kyk u in om te sien of daar sigbare tekens van vuil, puin of oorskot is. As u iets sien, is dit 'n teken dat u vaatproses nie effektief is nie.
Om 'n visuele inspeksie uit te voer, kan u 'n flitslig gebruik om die binnekant van die KEG te verlig. Soek enige tekens van verkleuring, bewolkheid of sediment. U kan ook u hand langs die binnekant van die vaatjie hardloop om te voel vir enige rowwe kolle of bultjies. As u een van hierdie tekens raaksien, is dit 'n goeie idee om die vat weer te herwin en die visuele inspeksie te herhaal.
pH -toetsing
'N Ander manier om die effektiwiteit van vaatwas te meet, is deur pH -toetsing. Die pH -vlak van 'n vat kan aandui of dit skoon is of nie. 'N Skoon keg moet 'n pH -vlak tussen 6,0 en 7,0 hê. As die pH -vlak buite hierdie reeks is, kan dit 'n teken wees dat daar kontaminante in die KEG is.
Om 'n pH -toets uit te voer, benodig u 'n pH -meter- of pH -toetsstroke. Dompel eenvoudig die pH -meter of toetsstrook in die water in die KEG en lees die resultate. As die pH -vlak buite die 6.0 tot 7.0 -reeks is, is dit 'n goeie idee om die vat te herwin en die pH -toets te herhaal.
Mikrobiologiese toetsing
Mikrobiologiese toetsing is 'n ander metode wat u kan gebruik om die effektiwiteit van vaatwas te meet. Hierdie metode behels die toets van die water in die vat vir die teenwoordigheid van bakterieë, gis en ander mikroörganismes. As daar mikroörganismes teenwoordig is, is dit 'n teken dat die vaat nie skoon is nie.
Om 'n mikrobiologiese toets uit te voer, moet u 'n monster van die water in die vaat na 'n laboratorium stuur vir ontleding. Die laboratorium sal gespesialiseerde toerusting en tegnieke gebruik om die monster vir die teenwoordigheid van mikroörganismes te toets. As die toetsresultate aandui dat daar mikroörganismes teenwoordig is, is dit 'n goeie idee om die KEG te herwin en die mikrobiologiese toets te herhaal.
Druktoetsing
Druktoetsing is 'n ander manier om die effektiwiteit van vaatwas te meet. Hierdie metode behels die druk van die vaat met lug en kyk dan na enige lekkasies. As daar lekkasies is, kan dit 'n teken wees dat die KEG nie skoon is nie, of dat daar skade aan die KEG is.
Om 'n druktoets uit te voer, benodig u 'n druktoetser. Heg eenvoudig die druktoetser aan die vat vas en druk dit met lug onder druk. Kyk dan na enige lekkasies deur te luister na klanke of deur 'n seepoplossing te gebruik om na borrels te kyk. As u lekkasies opmerk, is dit 'n goeie idee om die vat weer te herwin en die druktoets te herhaal.
Wenke vir die verbetering van die effektiwiteit van vaatwas
Noudat u weet hoe om die effektiwiteit van vaatwas te meet, laat ons praat oor 'n paar wenke om dit te verbeter. Hier is 'n paar dinge wat u kan doen om seker te maak dat u vaatwasproses so effektief as moontlik is:
Gebruik die regte skoonmaakmiddels
Die gebruik van die regte skoonmaakmiddels is noodsaaklik vir effektiewe vaatwas. Maak seker dat u 'n skoonmaakmiddel gebruik wat spesifiek ontwerp is vir KEG's en wat versoenbaar is met die tipe bier wat u brou. Vermy die gebruik van harde chemikalieë of skuurskoonmakers, aangesien dit die vat kan beskadig en die smaak van u bier kan beïnvloed.
Volg die instruksies van die vervaardiger
Maak seker dat u die instruksies van die vervaardiger volg wanneer u 'n skoonmaakmiddel gebruik. Dit sluit in die gebruik van die regte konsentrasie van die skoonmaakmiddel, die regte temperatuur van die water en die regte hoeveelheid tyd vir die skoonmaakproses. Na aanleiding van die instruksies van die vervaardiger sal die skoonmaakmiddel effektief werk en dat u vate skoon is.
Gebruik 'n vaatwasser
Die gebruik van 'n KEG -wasser kan die keg -wasproses baie doeltreffender en doeltreffender maak. 'N Keg -wasser is 'n gespesialiseerde toerusting wat ontwerp is om vate vinnig en deeglik skoon te maak. Dit gebruik 'n kombinasie van water, skoonmaakmiddels en druk om vuil, puin en oorblyfsels van die binnekant van die vaat te verwyder.
Handhaaf u vaatwasser
As u 'n Keg -wasser gebruik, is dit belangrik om dit behoorlik te onderhou. Dit sluit in die skoonmaak van die vaatwasser, vervang die verslete of beskadigde onderdele, en volgens die instruksies van die vervaardiger. As u u vaatwasser onderhou, sal dit verseker dat dit effektief werk en dat u vate skoon is.
Lei u personeel op
As u werknemers het wat verantwoordelik is vir vaatwas, is dit belangrik om hulle behoorlik op te lei. Maak seker dat hulle die belangrikheid van vaatwas verstaan en hoe om die effektiwiteit van die vaatproses te meet. Voorsien hulle die nodige gereedskap en toerusting, en maak seker dat hulle weet hoe om dit behoorlik te gebruik.
Konklusie
Die meting van die effektiwiteit van vaatwas is noodsaaklik vir die vervaardiging van bier van hoë gehalte en geld bespaar. Deur die metodes en wenke wat in hierdie blogpos uiteengesit is, te gebruik, kan u seker maak dat u vaatproses so effektief as moontlik is. Onthou om die regte skoonmaakmiddels te gebruik, volg die instruksies van die vervaardiger, gebruik 'n vaatjie -wasser, hou u vaatwasser en lei u personeel op.
As u op soek is na toerusting vir vaatwas of vrae het oor die meting van die effektiwiteit van vaatwas, moet u nie huiwer om [ons te kontak vir verkryging en bespreking] nie. Ons is hier om u te help om die beste moontlike bier te produseer.
Verwysings
- American Society of Brewing Chemists (ASBC). (Jaar). Aanbevole metodes van analise.
- Brewers Association. (Jaar). Brewers Association Technical Manual.
- Instituut vir Brewing en Distilling (IBD). (Jaar). Handleiding vir brouery.
Onthou, u kan meer inligting oorKoste vir mikrobrouery -toerusting,Mikro Breweri, en8bbl handwerkbiertoerustingop ons webwerf.
