بنابراین ، شما اشتیاق به آبجو و رویایی برای شروع کار خود در خانه خود دارید. عالی است! دم کردن آبجو خود و به اشتراک گذاشتن آن با دیگران یک جذابیت بسیار جالب است. من به عنوان یک تأمین کننده Brewhouse ، من دست اول را دیده ام که چه چیزی برای تهیه یک کارخانه آبجو و در حال اجرا است. در این وبلاگ ، شما را از طریق مراحل شروع می کنم تا تجارت خود را برای Brewhouse شروع کنید.
مرحله 1: تکالیف خود را انجام دهید
قبل از پرش در پیشانی ، باید تحقیقاتی انجام دهید. شما باید بازار ، رقابت خود را درک کنید و چه نوع آبجو می خواهید تولید کنید. کارخانه های محلی را بررسی کنید ، با سایر کارخانه های آبجو صحبت کنید و ببینید که در منطقه شما چه چیزی محبوب است. شما همچنین باید مخاطب هدف خود را بفهمید. آیا شما به دنبال علاقه مندان به آبجو ، مشروبات الکلی گاه به گاه ، یا چیزی در این میان هستید؟
پس از ایده خوبی از بازار ، وقت آن رسیده است که در مورد برنامه کاری خود فکر کنید. این مانند نقشه راه برای خانه شما است. این شامل مواردی مانند اهداف تجاری شما ، استراتژی بازاریابی ، پیش بینی های مالی و برنامه عملیاتی است. یک برنامه تجاری محکم به شما کمک می کند تا با شروع کار خود متمرکز و در مسیر باشید.
مرحله 2: مکان خود را انتخاب کنید
مکان هنگام شروع یک کارخانه آبجو مهم است. شما می خواهید مکانی را پیدا کنید که در دسترس ، قابل مشاهده باشد و فضای کافی برای تجهیزات آبجو و مشتریان خود داشته باشد. به دنبال مکانی باشید که در یک منطقه مرسوم ، در نزدیکی سایر کافه ها و رستوران ها یا نزدیک به حمل و نقل عمومی قرار داشته باشد.
همچنین باید اطمینان حاصل کنید که مکان برای یک کارخانه آبجو منطقه بندی شده است. با دولت محلی خود تماس بگیرید تا دریابید که نیازهای منطقه بندی چیست و در صورت نیاز به مجوزهای خاص یا مجوز. این می تواند کمی دردسر باشد ، اما مهم است که این کار را به درستی انجام دهید تا از هرگونه حقوقی در جاده جلوگیری شود.
مرحله 3: تجهیزات خود را دریافت کنید
حالا ، این جایی است که من وارد می شوم! من به عنوان یک تأمین کننده Brewhouse ، می توانم به شما در تهیه تجهیزات مورد نیاز برای شروع دم کردن کمک کنم. انواع مختلفی از تجهیزات آبجو در آنجا وجود دارد ، از کیت های کوچک دم کردن خانه گرفته تا سیستم های بزرگ تولید آبجو. نوع تجهیزات مورد نیاز شما به اندازه آبجو شما و میزان آبجو مورد نظر برای تولید بستگی دارد.
یکی از مهمترین قطعات تجهیزات خود Brewhouse است. اینجاست که جادو اتفاق می افتد! شما می توانید از بین انواع مختلف خانه ها ، مانند2 کارخانه آبجوبشر این یک گزینه عالی برای خانه های کوچک و متوسط است. این جمع و جور ، کارآمد و آسان برای استفاده است.
اگر قصد تولید مقدار زیادی آبجو را دارید ، ممکن است بخواهید یک سیستم بزرگتر مانند آن را در نظر بگیریدکارخانه تولید آبجو 10000 لیتری/آبجو آبجو برای کارخانه آبجو بزرگبشر این یک سیستم سنگین است که می تواند دمیدن با حجم بالا را تحمل کند.
علاوه بر خانه آبجو ، به تجهیزات دیگری مانند تخمیر کننده ، Kegs ، دستگاه های بطری یا کنسرو و تجهیزات تمیز کننده نیز احتیاج خواهید داشت. من می توانم به شما در یافتن تجهیزات مناسب برای نیازها و بودجه خود کمک کنم. و اگر به دنبال معامله خوبی هستید ، ما را بررسی کنیدتجهیزات کارخانه آبجوسازی قیمت رقابتی فروش مستقیم کارخانهبشر ما تجهیزات با کیفیت بالا را با قیمت های رقابتی ارائه می دهیم.
مرحله 4: تیم خود را استخدام کنید
اجرای یک کارخانه آبجو کار زیادی است و شما نمی توانید همه این کارها را خودتان انجام دهید. برای کمک به شما در زمینه دم کردن ، خدمت و مدیریت تجارت باید تیمی از افراد را استخدام کنید. به دنبال افرادی باشید که به آبجو علاقه مند هستند و در صنعت تجربه دارند.
شما به یک کارخانه تولیدی نیاز دارید که چیزهای خود را می داند. این شخص مسئول ایجاد دستور العمل های آبجو ، مدیریت روند آبجو و اطمینان از کیفیت آبجو شما خواهد بود. برای کمک به اجرای جلوی خانه نیز به سرورها ، بارمن ها و یک مدیر احتیاج دارید.
مرحله 5: دستور العمل های خود را تهیه کنید
این قسمت سرگرم کننده است! تهیه دستور العمل های آبجو خود چیزی است که خانه شما را از رقابت جدا می کند. برای ایجاد آبجوهای منحصر به فرد و خوشمزه با مواد تشکیل دهنده ، سبک و طعم دهنده های مختلف آزمایش کنید. شما می توانید با تولید برخی از سبک های کلاسیک مانند Ales Pale Ales ، IPA ، Stouts و Lagers شروع کنید و سپس به نان های آزمایشی بیشتری بپردازید.
مهم است که قبل از شروع فروش آنها ، دستور العمل های خود را آزمایش کنید. از دوستان ، خانواده و سایر علاقه مندان به آبجو آبجو خود را امتحان کنید و به شما بازخورد می دهند. برای اصلاح دستور العمل های خود از این بازخورد استفاده کنید و آنها را بهتر کنید.
مرحله ششم: خانه خود را به بازار عرضه کنید
هنگامی که خانه آبجو خود را به کار گرفتید و در حال اجرا هستید ، وقت آن است که بازاریابی آن را شروع کنید. روش های مختلفی برای بازاریابی یک خانه آبجو ، از رسانه های اجتماعی و بازاریابی ایمیل گرفته تا رویدادها و تبلیغات وجود دارد.
رسانه های اجتماعی یک روش عالی برای ارتباط با مشتریان و ایجاد جامعه ای در اطراف آبجو شما است. یک صفحه فیس بوک ، حساب اینستاگرام و نمایه توییتر برای Brewhouse خود ایجاد کنید و به روزرسانی های منظم در مورد آبجو ، رویدادها و تبلیغات خود ارسال کنید. همچنین می توانید از رسانه های اجتماعی برای اجرای مسابقات و هدیه برای جذب مشتریان جدید استفاده کنید.
بازاریابی ایمیل یکی دیگر از راههای مؤثر برای برقراری ارتباط با مشتریان است. آدرس های ایمیل را از مشتریان خود جمع کنید و خبرنامه های منظم را با به روزرسانی در مورد آبجو ، نسخه های جدید آبجو و رویدادهای آینده برای آنها ارسال کنید.
میزبانی رویدادها و تبلیغات راهی عالی برای جذب مشتریان جدید و بازگرداندن منظم شما است. شما می توانید میزبان طعم های آبجو ، جفت غذا ، رویدادهای موسیقی زنده و جشنواره های آبجو باشید. این رویدادها می تواند به شما در ایجاد یک مشتری وفادار مشتری و افزایش آگاهی از برند کمک کند.
مرحله 7: سازگار باشید
اجرای یک کارخانه آبجو با مقررات و الزامات انطباق زیادی همراه است. شما باید اطمینان حاصل کنید که کلیه قوانین محلی ، ایالتی و فدرال را در مورد دم کردن ، فروش و خدمت به الکل دنبال می کنید. این شامل مواردی مانند دریافت مجوزها و مجوزهای مناسب ، پرداخت مالیات و پیروی از مقررات بهداشتی و ایمنی است.
این مهم است که به روز باشید و به تمام مقررات بمانید و مطمئن شوید که همیشه در انطباق هستید. این می تواند کمی سردرد باشد ، اما برای جلوگیری از هرگونه مشکل حقوقی و ادامه کار خود به راحتی ضروری است.
پایان
شروع یک تجارت Brewhouse کار زیادی است ، اما همچنین می تواند فوق العاده پاداش دهنده باشد. با برنامه ریزی مناسب ، تجهیزات ، تیم و بازاریابی ، می توانید اشتیاق خود را به آبجو به یک تجارت موفق تبدیل کنید. اگر علاقه مند به راه اندازی یک خانه آبجو هستید و در مورد تجهیزات به کمک نیاز دارید یا سؤالی دارید ، احساس راحتی کنید. من اینجا هستم تا در هر مرحله از شما از شما حمایت کنم. بیایید با هم آبجوهای شگفت انگیز را تولید کنیم!
منابع
- "راهنمای کامل برای شروع یک کارخانه آبجو" توسط Rich Higgins
- "تکنیک های دم کردن: مقدمه" توسط چارلی پاپازیان
