سلام ، علاقه مندان به آبجو و آبجو! به عنوان تأمین کننده مخازن آبجو ، بارها و بارها در مورد بهترین شکل برای این کشتی های مهم آبجو از من خواسته شده است. این سوالی است که یک اندازه - متناسب با آن وجود ندارد - همه پاسخ ها ، زیرا شکل های مختلف بسته به عوامل مختلف ، مزایای منحصر به فردی را ارائه می دهند. بیایید درست شیرجه بزنیم و گزینه ها را کشف کنیم.
مخازن استوانه ای
مخازن آبجو استوانه ای یک انتخاب کلاسیک در صنعت آبجو است. آنها از نظر طراحی ساده هستند و این سادگی با یک دسته کامل از قدرت همراه است. اول از همه ، تمیز کردن آنها بسیار آسان است. هیچ گوشه ای تیز یا هندسه های پیچیده ای وجود ندارد که Gunk بتواند آن را بسازد. شما فقط می توانید یک دستگاه تمیز کننده را درست از وسط بکشید ، و خوب است که بروید.
یکی دیگر از موارد بزرگ ، یکپارچگی ساختاری آنها است. سیلندرها در فشار فشار بسیار عالی هستند. شکل دایره ای فشار را به طور مساوی در اطراف مخزن توزیع می کند ، که در طی فرآیند تخمیر هنگام ایجاد دی اکسید کربن بسیار مهم است. این بدان معنی است که شما می توانید از دیوارهای نازک تر برای مخزن استفاده کنید و بدون اینکه ایمنی را قربانی کنید ، هزینه های مواد را پس انداز کنید.
اما آنها کامل نیستند. یک اشکال این است که جدا کردن رسوب در پایین مخزن می تواند کمی مشکل باشد. از آنجا که قسمت پایین صاف است ، مخمر و سایر مواد جامد تمایل به پخش شدن دارند و باعث می شود پاک کردن آنها به طور پاک سخت تر شود.
اگر به مخازن استوانه ای علاقه مند هستید ، ما گزینه های بسیار خوبی مانند1000 لیتر آبجو از جنس استنلس استیل 304 تجهیزات تخمیربشر این ماده از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا 304 ساخته شده است که با دوام و مقاوم در برابر خوردگی است.
مخازن مخروطی
مخازن آبجو مخروطی در سالهای اخیر به طور فزاینده ای محبوب شده اند و دیدن این دلیل دشوار نیست. شکل مخروطی باعث می شود تا رسوبات نسیم شود. با حل و فصل مخمر و سایر مواد جامد ، آنها در پایین مخروط جمع می شوند. سپس می توانید آنها را به راحتی از طریق دریچه در نوک مخروط تخلیه کنید.
آنها همچنین کنترل دمای بهتری را ارائه می دهند. بسیاری از مخازن مخروطی با کاپشن های خنک کننده گلیکول همراه هستند که به شما امکان می دهد دما را در طول تخمیر تنظیم کنید. این بسیار مهم است زیرا سبک های مختلف آبجو به درجه حرارت تخمیر مختلف نیاز دارند.
با این حال ، تانک های مخروطی دارای نزولی خود هستند. آنها برای تولید گران تر از مخازن استوانه ای هستند. شکل پیچیده برای تولید بیشتر به مادی و بیشتر نیاز دارد. آنها به دلیل پایه گسترده تر در بالا و مخروط مخروط در پایین ، فضای کف بیشتری را به خود اختصاص می دهند.
مافولاد ضد زنگ 1000L تخمیر آبجو مخروطی با کت خنک کننده گلیکولاگر در نظر دارید مخازن مخروطی را در نظر بگیرید ، گزینه برتر هستند. آنها ساخته شده اند تا دوام داشته باشند و با مزایای اضافی خنک کننده گلیکول برای تخمیر بهینه همراه باشند.
مخازن مستطیل
مخازن مستطیل در دنیای آبجو کمتر متداول است ، اما کاربردهای آنها را دارند. یک مزیت این است که آنها می توانند مرتباً در فضاهای تنگ قرار بگیرند. اگر یک کارخانه آبجو کوچک با مساحت کف محدود دارید ، مخازن مستطیل شکل می تواند یک راه حل عالی باشد.
پشته شدن آنها نیز نسبتاً آسان است. می توانید با انباشت چندین مخزن مستطیل شکل در بالای یکدیگر ، فضای عمودی خود را به حداکثر برسانید. اگر می خواهید بدون گسترش ردپای فیزیکی خود ، ظرفیت تولید آبجو خود را افزایش دهید ، می تواند یک نکته بزرگ باشد.
اما برخی از مسائل وجود دارد. مخازن مستطیل شکل فشار و همچنین مخازن استوانه ای یا مخروطی را تحمل نمی کنند. گوشه ها نقاط ضعیفی هستند که فشار می تواند متمرکز شود ، به این معنی که برای اطمینان از ایمنی نیاز به استفاده از دیوارهای ضخیم تر دارید. و مانند مخازن استوانه ای ، تمیز کردن آنها به دلیل گوشه ها دشوار است.
اگر به یک گزینه مستطیل علاقه دارید ، به ما نگاهی بیندازیدمخزن تخمیر کنیکال 1000 لیتری از جنس استیل ضد زنگبشر این ترکیب برخی از مزایای طرح های مخروطی و مستطیل شکل را ارائه می دهد و یک راه حل منحصر به فرد برای نیازهای آبجو شما ارائه می دهد.
انتخاب شکل مناسب
بنابراین ، چگونه تصمیم می گیرید که کدام شکل برای کارخانه آبجو شما بهتر است؟ خوب ، این بستگی به چند عامل دارد.
ابتدا به حجم تولید خود فکر کنید. اگر شما یک کارخانه تولیدی کوچک در مقیاس هستید که چند دسته در هفته ایجاد می کنید ، یک مخزن مخروطی ممکن است یک انتخاب عالی باشد. این امکان را به شما می دهد تا رسوب را به راحتی مدیریت کرده و فرآیند تخمیر را کنترل کنید. اما اگر شما یک کارخانه آبجوسازی تجاری در مقیاس بزرگ هستید که هزاران لیتر آبجو را از بین می برد ، مخازن استوانه ای ممکن است هزینه بیشتری داشته باشد.
در مرحله بعد ، محدودیت های فضای خود را در نظر بگیرید. همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، اگر در فضای کف کوتاه باشید ، مخازن مستطیل یا انباشته می تواند راهی برای پیشبرد باشد.
بودجه شما نیز یک عامل مهم است. مخازن مخروطی به طور کلی گران تر هستند ، بنابراین اگر در بودجه تنگ قرار دارید ، ممکن است بخواهید به گزینه های استوانه ای یا مستطیلی نگاه کنید.
در آخر ، به نوع آبجو که در حال دمیدن هستید فکر کنید. برخی از سبک های آبجو نیاز به کنترل دما دقیق تر و مدیریت رسوب دارند. به عنوان مثال ، لگرها اغلب به یک تخمیر طولانی و آهسته در دمای پایین نیاز دارند و یک مخزن مخروطی با ژاکت خنک کننده گلیکول برای این کار ایده آل خواهد بود.
پایان
در پایان ، هیچ شکل "بهترین" ای برای مخازن آبجو وجود ندارد. هر شکل نقاط قوت و ضعف خاص خود را دارد و انتخاب مناسب به نیازهای خاص آبجو شما بستگی دارد. این که آیا شما یک کارخانه سازنده سرگرمی هستید یا یک عملیات تجاری در مقیاس بزرگ ، ما طیف وسیعی از گزینه ها را برای شما مناسب داریم.
اگر هنوز مطمئن نیستید که کدام شکل برای شما مناسب است ، یا می خواهید در مورد مخازن آبجو ما بیشتر بدانید ، دریغ نکنید. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم بهترین تصمیم را برای کارخانه آبجو خود بگیرید. بیایید یک مکالمه را شروع کنیم و ببینیم که چگونه می توانیم با هم کار کنیم تا آبجو شما را به سطح بعدی برسانیم.
منابع
- "کتابچه راهنمای تجهیزات آبجو"
- گزارش های صنعت در مورد طراحی و ساخت مخزن آبجو
