اوه، چه خبر همه! من یک تامین کننده در زمینه شست و شوی بشکه هستم، و امروز می خواهم در مورد چیزی صحبت کنم که بسیار مهم است اما اغلب نادیده گرفته می شود: تأثیر آب سخت بر شستن ظرف.
ابتدا بیایید توضیح دهیم که آب سخت چیست. آب سخت حاوی سطوح بالایی از مواد معدنی، عمدتاً کلسیم و منیزیم است. ممکن است در زندگی روزمره خود زیاد به آن فکر نکنید، اما وقتی صحبت از شستن کاسه می شود، می تواند باعث ایجاد یک سری مشکلات شود.
یکی از بارزترین مسائل، ایجاد مقیاس است. هنگامی که آب سخت در طول فرآیند شستشوی بشکه گرم می شود، آن مواد معدنی شروع به رسوب می کنند. با گذشت زمان، آنها یک لایه سخت و پوسته دار در داخل بشکه ها و روی وسایل شستشو تشکیل می دهند. این ترازو می تواند یک درد واقعی در باسن باشد. کارایی فرآیند شستشو را کاهش می دهد زیرا می تواند نازل ها و لوله ها را در ماشین لباسشویی مسدود کند. تصور کنید زمانی که آب به دلیل رسوب - گرفتگی نازل ها - به درستی جریان ندارد، سعی کنید یک بشکه را تمیز کنید. این فقط به خوبی کار نمی کند، و در نهایت زمان و آب بیشتری را صرف تمیز کردن بشکه می کنید.
مشکل دیگر مربوط به مواد شوینده است. مواد شوینده به گونهای طراحی شدهاند که کثیفی، کثیفی و باکتریهای موجود در کیسه را از بین ببرند. اما آب سخت می تواند با مواد شوینده واکنش نشان دهد و چیزی به نام «فض صابون» ایجاد کند. این تفاله نه تنها کارایی مواد شوینده را کاهش می دهد، بلکه می تواند پسماندهایی را در ظرف ها باقی بگذارد. و اجازه دهید با آن روبرو شویم، هیچ کس آبجوی نمی خواهد که طعمی شبیه صابون داشته باشد یا یک لایه صابونی در داخل لیوان داشته باشد. این می تواند به طور جدی بر کیفیت آبجوی که بعداً در کیگ ها ذخیره می شود تأثیر بگذارد.
تاثیر روی خود کگ ها نیز قابل توجه است. تجمع رسوب می تواند به مرور زمان باعث خوردگی داخلی کیگ ها شود. کیگ ها معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند که بسیار بادوام هستند، اما وجود دائمی رسوب می تواند در برخی موارد باعث ایجاد حفره و زنگ زدگی شود. این نه تنها طول عمر کیگ ها را کوتاه می کند بلکه می تواند منجر به نشتی نیز شود. یک بشکه نشتی سردرد بزرگی برای آبجوسازی ها است زیرا به معنای گم شدن محصول و خطرات بالقوه ایمنی است.
اکنون، بیایید در مورد اینکه چگونه این کار بر تجارت من به عنوان یک تامین کننده بشکه - تأثیر می گذارد صحبت کنیم. ما باید همیشه با عواقب ناشی از مشکلات آب مقابله کنیم. مشتریان ما با شکایت از کثیف شدن بشکه ها، گرفتگی تجهیزات و مشکلات کیفیت آبجو به ما مراجعه می کنند. و حل این مسائل همیشه آسان نیست. ما اغلب باید سیستم های نرم کننده آب را توصیه کنیم، که می تواند هزینه اضافی برای مشتریان ما باشد. اما اگر بخواهند فرآیند شست و شوی ظرف خود را به خوبی اجرا کنند، ضروری است.
وقتی صحبت از تجهیزات ما می شود، آب سخت می تواند باعث ساییدگی و پارگی زیادی شود. پمپ ها، شیرها و سایر اجزای ماشین لباسشویی ما برای کار با آب تمیز طراحی شده اند. اما وجود مواد معدنی آب سخت می تواند باعث تجزیه سریعتر آنها شود. این به معنای هزینه های تعمیر و نگهداری و جایگزینی بیشتر برای ما است، که پس از آن باید در قیمت هایی که از مشتریان خود دریافت می کنیم، لحاظ کنیم.
بنابراین، چه کاری می توان در مورد آن انجام داد؟ خوب، یک راه حل نصب سیستم های نرم کننده آب است. این سیستم ها با حذف یون های کلسیم و منیزیم از آب کار می کنند و آن را "نرم" می کنند. انواع مختلفی از سیستم های نرم کننده آب وجود دارد، از واحدهای تبادل یونی ساده تا سیستم های اسمز معکوس پیشرفته تر. انتخاب بستگی به سطح سختی آب و نیازهای خاص کارخانه آبجو دارد.
گزینه دیگر استفاده از شوینده های مخصوصی است که برای عملکرد بهتر در آب سخت فرموله شده اند. این شویندهها برای مقاومت در برابر تشکیل کف صابون طراحی شدهاند و حتی در حضور مواد معدنی آب سخت میتوانند به طور موثری کیسهها را تمیز کنند.
به عنوان یک تامین کننده ظرفشویی، من همیشه به مشتریانم توصیه می کنم که آب خود را به طور مرتب آزمایش کنند. کیت های ساده ای برای آزمایش آب وجود دارد که می تواند به آنها ایده ای از سختی آبشان بدهد. بر اساس نتایج، ما میتوانیم با هم کار کنیم تا بهترین راهحل را برای نیازهای شست و شوی آنها پیدا کنیم.
اکنون، میدانم که این ممکن است مسائل فنی زیادی به نظر برسد، اما برای هر کسی در صنعت آبجوسازی بسیار مهم است. چه یک کارخانه آبجوسازی صنایع دستی کوچک باشید و چه یک شرکت تجاری بزرگ، کیفیت شست و شوی بشکه شما می تواند کسب و کار شما را شکست دهد یا خراب کند. پس از همه، یک بشکه تمیز برای یک آبجو عالی - مزه ضروری است.
اگر در بازار سایر تجهیزات آبجوسازی هستید، ما نیز گزینه های عالی را ارائه می دهیم. ما را بررسی کنیددستگاه کنسرو، که برای هر آبجوسازی که به دنبال گسترش گزینه های بسته بندی خود است، افزودنی عالی است. ما هم داریمدستگاه بطری آبجو HG، که به دلیل قابلیت اطمینان و کارایی شناخته شده است. و برای ذخیره آبجو شما، مامخزن آبجو استیل ضد زنگیک انتخاب برتر است.
اگر به خدمات شست و شوی بشکه یا سایر تجهیزات آبجوسازی ما علاقه مند هستید، در تماس با ما دریغ نکنید. ما همیشه خوشحالیم که گپ داشته باشیم و ببینیم چگونه می توانیم به شما در بهبود عملیات آبجوسازی کمک کنیم. خواه با مشکلات آب سخت سروکار داشته باشید یا پیدا کردن تجهیزات مناسب برای آبجوسازی شما، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
مراجع
- "کیفیت آب و تاثیر آن بر فرآیندهای آبجوسازی" - مجله علوم آبجو
- "اثرات آب سخت بر تجهیزات نظافت صنعتی" - مجله نظافت صنعتی
- "بهترین شیوه های نگهداری و تمیز کردن کیگ" - راهنمای انجمن آبجو
