آیا مجهز به آبجو از الکل بالایی برخوردار است؟

سلام ، علاقه مندان به آبجو! من یک تأمین کننده آبجو مجهز هستم ، و اغلب از من یک سؤال سوزانیده می شود: "آیا مجهز به آبجو از الکل بالایی برخوردار است؟" خوب ، بیایید درست به این موضوع شیرجه بزنیم و دریابیم.

اول از همه ، بیایید بفهمیم منظور ما از "محتوای زیاد الکل" چیست. در دنیای آبجو ، میزان الکل به طور معمول به عنوان الکل بر اساس حجم (ABV) اندازه گیری می شود. متوسط ​​آبجو معمولاً دارای ABV از حدود 4 ٪ تا 6 ٪ است. آبجو با ABV 7 ٪ یا بالاتر به طور کلی از نظر الکل نسبتاً بالایی در نظر گرفته می شود.

اکنون ، هنگامی که صحبت از تجهیز آبجو می شود ، میزان الکل می تواند کمی متفاوت باشد. ما طیف متنوعی از نوشیدنی ها را ارائه می دهیم که هرکدام دارای مشخصات عطر و طعم منحصر به فرد و سطح الکل هستند. برخی از آبجوهای سبک تر و قابل قبول ما ABV مشابه با آبجو متوسط ​​شما ، حدود 4 ٪ - 6 ٪ دارند. اینها برای آن شب های گاه به گاه بسیار عالی هستند وقتی می خواهید از چند آبجو لذت ببرید بدون اینکه بیش از حد دلپذیر شوید. آنها طراوت ، آسان - نوشیدن و مناسب برای اجتماعات اجتماعی هستند.

از طرف دیگر ، ما همچنین برخی از نان های تخصصی خود را داریم که کمی بیشتر از یک مشت است. به عنوان مثال ، استوات امپریالیستی ما می تواند ABV 8 ٪ یا حتی بالاتر داشته باشد. این آبجوها غنی ، پیچیده و پر بدن هستند. آنها اغلب در بشکه ها پیر می شوند ، که باعث ایجاد طعم های اضافی مانند وانیل ، بلوط و حتی گاهی اوقات ویسکی می شود. میزان الکل بالاتر در این آبجو نه تنها اثر گرمایشی به آنها می دهد بلکه به پروفایل های عطر و طعم شدید آنها نیز کمک می کند.

بنابراین ، چرا ما از نظر الکل چنین تنوع داریم؟ خوب ، همه چیز به فرآیند آبجو و مواد تشکیل دهنده مورد استفاده ما می رسد. انواع مختلف مالت ، مخمر و هاپ همه می توانند بر محتوای نهایی الکل آبجو تأثیر بگذارند. هنگامی که ما آبجوهای سبک تر خود را تولید می کنیم ، از مالت کمتری و مخمر استفاده می کنیم که در سطح الکل پایین تر تخمیر می شود. این منجر به یک آبجو با ABV پایین تر می شود.

برای آبجو با الکل بالا ، از مالت بسیار بیشتری استفاده می کنیم. مالت حاوی قندها است و در طی فرآیند تخمیر ، مخمر این قندها را مصرف می کند و آنها را به الکل تبدیل می کند. هرچه قند بیشتری وجود داشته باشد ، الکل بیشتری نیز تولید می شود. ما همچنین گاهی اوقات از سویه های مخمر خاص استفاده می کنیم که می توانند سطح الکل بالاتر را تحمل کنند و اجازه می دهند تخمیر تا رسیدن به ABV بالاتر ادامه یابد.

حال ، بیایید کمی در مورد تجهیزات مورد استفاده برای تجهیز آبجو صحبت کنیم. ما به استفاده از تجهیزات دم کردن خط بالا - از - - افتخار می کنیم.تجهیزات دم کردن آلمانیبشر تجهیزات تولید آبجو آلمانی به دلیل دقت و کیفیت آن شناخته شده است. این امکان را به ما می دهد تا هر جنبه ای از فرآیند تولید آب را کنترل کنیم ، از خرد کردن دانه ها تا تخمیر آبجو. این دقت هنگام دستیابی به محتوای مناسب الکل در آبجوهای ما بسیار مهم است.

قطعه دیگری از تجهیزات که به آن اعتماد داریمتجهیزات تولید آبجو مس 2000 لیتر با آبجو با گرمایش روغن بخار برقیبشر این کتری مقیاس بزرگ برای تولید دسته های تجاری ما مناسب است. سیستم گرمایش روغن بخار برقی گرمایش مداوم و کارآمد را فراهم می کند که برای یک تولید موفق ضروری است. این به ما کمک می کند تا حداکثر طعم را از مواد تشکیل دهنده استخراج کنیم و در عین حال اطمینان حاصل کنیم که روند تخمیر هموار است ، که به نوبه خود بر میزان الکل تأثیر می گذارد.

ما هم داریمتجهیزات تولید آبجو 5HL BREWPUBبرای نان های کوچکتر و صنایع دستی ما. این تجهیزات برای آزمایش با دستور العمل های جدید و ایجاد آبجوهای محدود - نسخه عالی است. این انعطاف پذیری را به ما می دهد تا تکنیک ها و مواد مختلف تولید آبجو را امتحان کنیم ، که می تواند منجر به آبجوهای منحصر به فرد با محتوای مختلف الکل شود.

من به عنوان یک تأمین کننده ، می فهمم که مشتریان مختلف هنگام توجه به محتوای الکل ترجیحات مختلفی دارند. برخی از افراد طعم نور و طراوت یک آبجو کم الکل را ترجیح می دهند ، در حالی که برخی دیگر از طعم های جسورانه و شدید از یک نوشیدنی الکل بالا لذت می برند. به همین دلیل ما در تلاش هستیم تا طیف گسترده ای از گزینه ها را برای تهیه سلیقه همه ارائه دهیم.

اگر صاحب بار ، مدیر رستوران یا فقط شخصی هستید که علاقه مند به تهیه آبجو تجهیزات است ، من شما را تشویق می کنم تا با ما در تماس باشید. ما می توانیم با هم کار کنیم تا ترکیب مناسبی از آبجو با محتوای مختلف الکل برای تأسیس یا جمع آوری شخصی شما پیدا کنیم. این که آیا شما برای یک جمعیت شلوغ آخر هفته یا چند بطری از تخصص های ویژه ما به مقدار زیادی از آبجوهای قابل استفاده ما نیاز دارید - من برای یک رویداد خاص ، ما را تحت پوشش قرار داده ایم.

در پایان ، تجهیز آبجو دارای یک اندازه - متناسب با همه محتوای الکل نیست. ما طیف متنوعی از آبجو با ABV های مختلف را متناسب با سلیقه ها و موارد مختلف ارائه می دهیم. این که آیا شما از طرفداران نور ، آسان و نوشیدنی آبجو هستید یا به دنبال چیزی با کمی ضربه بیشتر هستید ، یک آبجو مجهز برای شما وجود دارد. بنابراین ، دفعه بعد که در مورد محتوای الکل آبجوهای ما تعجب می کنید ، به یاد داشته باشید که ما طیف کاملی از گزینه ها را در انتظار کشف شما در نظر گرفته ایم.

اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات ما هستید یا می خواهید مذاکره خرید را شروع کنید ، دریغ نکنید. ما همیشه خوشحالیم که گپ می زنیم و به شما کمک می کنیم راه حل های مناسب آبجو را برای نیازهای خود پیدا کنید.

منابع

• انجمن Homebrewers American. "درک الکل بر اساس حجم (ABV) در آبجو."
• انجمن Brewers. "سبک های آبجو و ویژگی های آنها."