سلام! من یک تأمین کننده در مشاغل پر کردن Keg هستم ، و امروز می خواهم در مورد چیزی که توجه کافی را به خود جلب نمی کند گپ بزنم: تأثیر ارتفاع در پر کردن Keg. ممکن است فکر کنید ، "ارتفاع؟ این چه ارتباطی با پر کردن KEG دارد؟" خوب ، به نظر می رسد ، بسیار بیشتر از آنچه انتظار دارید وجود دارد.
اول از همه ، بیایید در مورد اصول اولیه صحبت کنیم. ارتفاع بر فشار هوا تأثیر می گذارد. همانطور که بالاتر از سطح دریا می روید ، فشار هوا کاهش می یابد. این تغییر در فشار هوا می تواند با کل فرآیند پر کردن از چند روش مهم ، آشفتگی کند.
یکی از بارزترین تأثیرات بر کربن سازی است. هنگامی که شما یک کوله را با نوشیدنی گازدار مانند آبجو پر می کنید ، دی اکسید کربن (CO₂) در مایع تحت فشار حل می شود. در ارتفاعات پایین که فشار هوا بیشتر است ، راحت تر می توان آن را در آبجو حل کرد. اما هنگامی که در ارتفاع زیاد هستید ، فشار هوای پایین به این معنی است که CO₂ تمایل دارد راحت تر از محلول خارج شود.
به آن فکر کنید مانند باز کردن یک قوطی سودا در دریا - در بالای کوه. در سطح دریا ، وقتی قوطی را باز می کنید ، یک فیز خوب می گیرید ، اما خیلی دیوانه نیست. در ارتفاع زیاد ، این ممکن است با یک عجله بزرگ حباب در چهره شما منفجر شود. همین اصل در مورد پر کردن Keg صدق می کند. اگر مراقب نیستید ، می توانید با یک کله کاری که در زیر آن قرار دارد ، به پایان برسید زیرا بیش از حد Co₂ در طی فرآیند پر کردن فرار کرده است.
جنبه دیگری که از ارتفاع تحت تأثیر قرار گرفته است ، سرعت جریان مایع به داخل KEG است. دیفرانسیل فشار بین سیستم پر کردن و قسمت داخلی KEG برای یک عمل پر کردن صاف بسیار مهم است. در ارتفاعات زیاد ، از آنجا که فشار هوای محیط کمتر است ، دیفرانسیل فشار تغییر می کند. این می تواند باعث شود مایع خیلی سریع یا خیلی کند به داخل Keg جریان یابد. اگر خیلی سریع جریان یابد ، می تواند کف بیش از حد ایجاد کند ، که نه تنها روند پر کردن را کثیف می کند بلکه بر کیفیت نهایی محصول نیز تأثیر می گذارد. اگر خیلی آهسته جریان داشته باشد ، می تواند خط تولید شما را کند کرده و کارایی را کاهش دهد.
بیایید در مورد تجهیزات صحبت کنیم. ماWasher Bee Beer Chead 2یک قطعه عالی از کیت است ، اما در ارتفاعات زیاد ، ممکن است به برخی از تنظیمات نیاز داشته باشد. تنظیمات فشار موجود در واشر و دستگاه پر کننده برای به حساب آوردن فشار هوای پایین نیاز به پیچاندن دارد. به عنوان مثال ، پمپ هایی که محلول تمیز کردن را حرکت می دهند و آبجو برای اطمینان از عملکرد مناسب نیاز به کار در فشارهای مختلف دارند.
دردستگاه پر کردن و پوشش بطری 500bphهمچنین با چالش های مشابهی روبرو است. حتی اگر برای بطری های شیشه ای باشد ، اصول فشار و جریان یکسان است. فرایند پوشش نیز می تواند تحت تأثیر قرار گیرد. در ارتفاعات زیاد ، فشار هوای پایین می تواند گرفتن یک مهر و موم مناسب روی درپوش بطری را سخت تر کند ، که می تواند منجر به نشت و فساد محصول شود.
ماچین سفارشی اتوماتیک دو نفره 2 سر آبجو برای فروشبه گونه ای طراحی شده است که همه کاره باشد ، اما ارتفاع هنوز هم نقش دارد. سفارشی سازی در ارتفاعات بسیار مهمتر می شود. ممکن است لازم باشد سنسورها ، دریچه ها و پمپ ها را تنظیم کنیم تا اطمینان حاصل شود که KEG ها به درستی پر شده اند و روند تمیز کردن مؤثر است.
بنابراین ، برای کاهش این مسائل مربوط به ارتفاع چه کاری می توانید انجام دهید؟ ابتدا باید ارتفاع و فشار هوای محلی را به طور دقیق اندازه گیری کنید. سپس می توانید تنظیمات فشار را بر روی تجهیزات پر کردن و شستشوی خود تنظیم کنید. همچنین ممکن است شما نیاز به تغییر شیوه کربنات نوشیدنی های خود داشته باشید. به عنوان مثال ، ممکن است شما نیاز به افزایش فشار CO₂ در طی فرآیند کربناسیون داشته باشید تا احتمال بالاتر از دست دادن CO₂ در ارتفاعات را جبران کنید.
راه حل دیگر استفاده از تجهیزات تخصصی است که برای رسیدگی به شرایط ارتفاع بالا طراحی شده است. برخی از دستگاه های پر کننده دارای ارتفاع هستند - ویژگی های جبران خسارت که به طور خودکار فشار و جریان را بر اساس فشار هوای محلی تنظیم می کنند.
از نظر برنامه ریزی تولید ، ممکن است لازم باشد سرعت پر کردن خود را در ارتفاعات زیاد کند کنید. این به مایع زمان بیشتری برای حل و فصل و کاهش مقدار کف تولید شده می دهد. همچنین می توانید در سیستم های کنترل بهتر فوم سرمایه گذاری کنید تا فرآیند پر کردن تمیز و کارآمد باشد.
اگر شما یک کارخانه تولید آبجو یا یک کارخانه تولید نوشیدنی را در یک مکان با ارتفاع بالا اداره می کنید ، این مسائل مربوط به ارتفاع می تواند تأثیر قابل توجهی در خط پایین شما داشته باشد. اما نگران نباشید ، به عنوان یک تأمین کننده پر ، ما برای کمک به اینجا هستیم. ما از تخصص و تجهیزات برخوردار هستیم تا اطمینان حاصل کنیم که عملیات پر کردن شما بدون توجه به ارتفاع ، یکنواخت انجام می شود.
این که آیا شما در زیر کربناسیون ، مشکلات جریان یا مشکلات کف کار می کنید ، می توانیم راه حل های سفارشی را برای شما فراهم کنیم. ما می توانیم به شما در تنظیم تجهیزات موجود خود کمک کنیم یا تجهیزات جدیدی را که مناسب تر در شرایط ارتفاع بالا است ، توصیه کنیم.
اگر علاقه مند به یادگیری بیشتر در مورد چگونگی کمک به شما در مورد نیازهای پر کردن ، به خصوص در محیط های با ارتفاعات بالا هستید ، از دستیابی به آن دریغ نکنید. ما همیشه خوشحالیم که گپ می زنیم و می بینیم که چگونه می توانیم با هم همکاری کنیم تا روند تولید شما را بهبود ببخشیم. برای شروع بحث در مورد نیازهای خاص خود با ما تماس بگیرید و بیایید بهترین راه حل ها را برای تجارت خود پیدا کنیم.
منابع
- "فناوری پر کردن نوشیدنی: اصول و تمرین" توسط جان دوی
- "اثرات ارتفاع بر فرآیندهای صنعتی" توسط جین اسمیت
- "کتابچه راهنمای پر کردن و بسته بندی" توسط مارک جانسون
