تجهیزات کارخانه آبجو کوچک

معرفی محصول:

برای علاقه مندان به آبجو و کارآفرینان مبتکر، راه اندازی تجهیزات کارخانه کوچک آبجو راهی عالی برای ترکیب اشتیاق و تجارت است. اما قبل از شروع دم کردن آبجو خود، مهم است که روی تجهیزات مناسب سرمایه گذاری کنید تا از کیفیت محصول خود اطمینان حاصل کنید. در این مقاله به تجهیزاتی می پردازیم که برای راه اندازی یک کارخانه کوچک آبجو نیاز دارید.

1. Mash/Lauter Tun

ماش تون یکی از تجهیزات ضروری در تولید آبجو است. جایی است که دانه های آسیاب شده را با آب مخلوط می کنند تا خمیر ایجاد شود. اینجاست که آنزیم ها نشاسته را به قندهای قابل تخمیر تجزیه می کنند. ماش تون می تواند از فولاد ضد زنگ یا مس ساخته شود، و برخی نیز با کف کاذب برای کمک به صاف کردن مخمر ارائه می شوند.

2. کتری/ ویرپول تون

کتری دم کرده محل جوشاندن مخمر با رازک و سایر مواد است. به طور معمول از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و دارای یک دریچه تخلیه است که امکان انتقال آسان مخمر به تخمیر را فراهم می کند. اندازه کتری آبجو به اندازه کار شما بستگی دارد، اما یک 50-کتری گالن برای یک کارخانه کوچک آبجو خوب است.

3. تخمیر

پس از جوشاندن مخمر، باید آن را به تخمیر منتقل کنید تا خنک شود و فرآیند تخمیر آغاز شود. تخمیر کننده ها در اندازه های مختلف هستند و می توانند از فولاد ضد زنگ یا پلاستیک ساخته شوند. آنها همچنین به یک قفل هوا برای خروج گاز در طول تخمیر نیاز دارند.

4. چیلر

مخمر باید قبل از انتقال به تخمیر خنک شود تا مخمر از بین برود. چیلر مخمر یک مبدل حرارتی است که به خنک شدن سریع مخمر کمک می کند. معمولاً از مس ساخته شده است و می توان آن را به شلنگ باغچه متصل کرد.

5. تجهیزات بطری

هنگامی که آبجو تخمیر شد، زمان بطری کردن آن است. انواع مختلفی از تجهیزات بطری در دسترس است، اما یک دستگاه بطری کوچک برای یک کارخانه کوچک آبجو ایده آل است. این به شما امکان می دهد بطری ها را به سرعت و کارآمد پر کرده و درب ببندید.

6. تجهیزات Kegging

تجهیزات Kegging جایگزینی برای بطری سازی است و می تواند گزینه خوبی برای کارخانه های کوچک آبجو باشد. کیگ ها قابل استفاده مجدد هستند و ماندگاری بیشتری نسبت به بطری ها دارند. تجهیزات Kegging معمولاً شامل یک بشکه، مخزن CO2، رگولاتور و شیرها است.

7. تجهیزات تمیز کردن

نظافت و بهداشت در تولید آبجو برای جلوگیری از آلودگی و فساد بسیار مهم است. داشتن تجهیزات نظافتی و بهداشتی مناسب ضروری است، از جمله برس ها، ترکیبات پاک کننده، محلول های ضدعفونی کننده و نوارهای تست برای اطمینان از ضدعفونی مناسب تجهیزات.

نتیجه

راه اندازی تجهیزات کارخانه آبجو راهی عالی برای تبدیل اشتیاق به آبجو به یک تجارت است. اما سرمایه گذاری در تجهیزات مناسب برای اطمینان از کیفیت محصول شما بسیار مهم است. تجهیزات ذکر شده در بالا راه اندازی اولیه برای یک کارخانه کوچک آبجو است، اما بسته به مقیاس عملیات شما، ممکن است نیاز به اضافه کردن تجهیزات اضافی داشته باشید. با تجهیزات و فداکاری مناسب، می توانید یک کارخانه آبجو موفق راه اندازی کنید و عشق خود را به آبجو با جهان به اشتراک بگذارید.

مزایای:

1. خط لوله دم مطابق با فرآیند دم کردن آبجو است که کارکرد آن ساده است، تمیز کردن و کار کردن آسان است. روش ورود مخمر از پهلو را برای کاهش اکسیداسیون مخمر اتخاذ می کند.
2. صرفه جویی در انرژی: آب گرم به مخزن آب گرم بازیافت می شود و آب تغلیظ شده به دیگ بخار بازیافت می شود.
3. صرفه جویی در کار: کنترل دمای خودکار، سیستم PLC برای کمک به شما در دم کردن. پنجه و اختلاط با فرکانس متغیر خودکار راندمان کار را بهبود می بخشد.
4. اتخاذ اجزای پیشرفته برند معروف جهان برای اطمینان از اجرای روان.
5. پشتیبانی از راه های مختلف گرمایش، بخار، آتش مستقیم و برق، بسته به محل و هزینه های آب و برق محلی.
6. مواد فولادی ضد زنگ با کیفیت بالا 304 یا 316 و ظاهری عالی.
7. مخازن دم کردن و مخازن تخمیر قبل از حمل آزمایش می شوند تا از تعمیرات در محل جلوگیری شود، راه اندازی بی وقفه و عملکرد مطمئن کشتی تضمین شود.

تنظیمات استاندارد:
1. ظرفیت آبجوسازی: 500-2000لیتر/دم کردن با ظرف آبجو متفاوت.
2. مواد: SUS 304 یا 316 فولاد ضد زنگ. ضخامت: داخلی 3 میلی متر، بیرونی 2 میلی متر، ژاکت 1.5 میلی متر است.
3. نمای داخلی: شستشوی اسیدی و غیرفعال سازی یا پرداخت آینه ای، 0.2~{3}}.4μm.
4. منهول، منهول شیشه ای با فشار بالا با دید LED.
5. روش اندازه گیری دما: پروب دمای PT100.
6. روش تمیز کردن: 360 درجه چرخش ثابت توپ تمیز کردن.
7. سیستم گرمایش: گرمایش بخار، عنصر الکتریکی، آتش مستقیم.

پروژه ما:

تیم ما:

گواهینامه ما:

بسته بندی و تحویل:

تگ های محبوب: تجهیزات کارخانه آبجو کوچک، تامین کنندگان تجهیزات کارخانه آبجو کوچک, Bierbrouer stabiele werkingstoerusting, Bierbrouery innoverende toerusting, Bierbrouer stadige brouapparaat, Beer brou gevorderde toerusting, Bierbrouery handwerkbrouapparaat, Bierbrouer moderne brouitoerusting