آبجو قدیمی ترین نوشیدنی های الکلی در جهان است و سومین نوشیدنی مصرف شده بعد از آب و چای است. آبجو در اوایل قرن بیستم به چین معرفی شد که نوعی شراب عجیب و غریب است. آبجو مبتنی بر آبجو انگلیسی است که به زبان چینی "آبجو" ترجمه شده است، به نام "آبجو"، که تا کنون استفاده شده است. آبجو با جو جو شان هان آب شان را به عنوان مواد اصلی اصلی، از طریق مخمر تخمیر از تولید دی اکسید کربن با شراب دقيق کم الکل.
بسیاری از آبجو های بین المللی در حال حاضر مواد تشکیل دهنده کمکی را اضافه می کنند. در بعضی از کشورها مقدار کل مواد خام کمکی 50٪ از دوز مالت را تجاوز نمی کند. در آلمان، علاوه بر صادرات آبجو (آلمانی: Bier)، فروش داخلی آبجو در آلمان از مواد کمکی استفاده نمی کند. در سال 2009، تولید آبجو آسیایی حدود 58.671 میلیون لیتر بود که برای اولین بار از اروپا عبور کرده و بزرگترین تولید کننده آبجو جهان بود.
